TERUNGKAP! Begini Resep Rahasia Tengkleng sapi Anti Gagal

Posted on

Tengkleng sapi
Tengkleng sapi

Sedang mencari inspirasi resep tengkleng sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Tengkleng Daging Sapi enak lainnya! Tengkleng kambing merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera. Disantap bersama nasi ataupun ketupat, sama nikmatnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tengkleng sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tengkleng sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tengkleng sapi menggunakan 27 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Tengkleng sapi:
  1. Siapkan 750 iga sapi
  2. Sediakan bumbu halus :
  3. Sediakan 9 bawang merah
  4. Siapkan 6 bawang putih
  5. Ambil 5 buah cabe keriting
  6. Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai)
  7. Siapkan 1 sdt merica(sangrai)
  8. Ambil 3 buah kemiri (sangrai)
  9. Gunakan 2 ruas jari kunyit (bakar)
  10. Siapkan 1 ruas jari jahe (bakar)
  11. Sediakan rempah segar:
  12. Sediakan 4 batang serei geprek
  13. Siapkan 3 iris lengkuas geprek
  14. Gunakan 2 lembar daun salam
  15. Ambil 3 lembar daun jeruk
  16. Sediakan rempah kering:
  17. Gunakan 5 buah cengkih
  18. Siapkan 1/2 bunga pekak
  19. Ambil 1 butir kapulaga
  20. Gunakan 2 cm kayu manis
  21. Gunakan 1 buah tomat yang mengkal iris kotak
  22. Gunakan 1 genggam cabe
  23. Ambil secukupnya gula
  24. Sediakan secukupnya garam
  25. Sediakan secukupnya royko rsa sapi
  26. Siapkan minyak untuk menumis
  27. Siapkan secukupnya air

Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! – Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Suara.com – Tak hanya melulu sate, daging kambing serta bagian lain seperti tulang, sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan nikmat saat Idul Adha. Tengkleng kambing sendiri sebenarnya merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera.

Cara membuat Tengkleng sapi:
  1. Iga sapi potong cuci bersih,haluskan bumbu dan siapkan bumbu lainya
  2. Panaskan minyak masukan rempah segar +bumbu halus tumis hingga harum + iga sapi aduk rata +air aduk +rempah kering aduk tutup dan gunakan api kecil masak sampai daging empuk
  3. Setelah daging empuk +cabe +tomat +garam+gula+royko aduk rata cek rasa biarkan mendidih sebentar siap angkat dan sajikan 🥰

Sebenarnya tidak hanya dari kambing, tetapi ada juga tengkleng daging sapi cuma kalau yang umum memang menggunakan daging kambing yang ada tulangnya. Kalau dari tampilannya sih pertama kali melihat saya mengira resep masakan kambing ini resep gule tetapi ternyata ada beberapa perbedaan di bumbu tengkleng kambing yang digunakan. Biasanya tengkleng kambing, krn di rumah adanya sapi jadi pake tulang dan jerohan sapi. Maknyuss 👍😍 Suka bgt kalo tengklengnya yg kuahnya ringan gini, mau pedes tinggal di hancurin aja rawitnya. Rasanya ringan dan ga bikin eneg.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

 

Sumber Artikel : https://cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published.