WAJIB DICOBA! Inilah Resep Rahasia Homemade beef steak ala fe Spesial

Posted on

Homemade beef steak ala fe
Homemade beef steak ala fe

Lagi mencari inspirasi resep homemade beef steak ala fe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade beef steak ala fe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Plus marinades, sauces, gravies, and rubs to amp up the flavor.. Ordering Tips: Steak that is derived from the Top Round, also known as an Inside Round. We all know beef tastes great – but did you know that beef can be good for you, too?

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade beef steak ala fe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan homemade beef steak ala fe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah homemade beef steak ala fe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Homemade beef steak ala fe menggunakan 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Homemade beef steak ala fe:
  1. Ambil 2 potong daging sapi tenderloin
  2. Gunakan Secubit garam
  3. Gunakan Secubit lada hitam
  4. Gunakan 20 gr unsalted butter anchor
  5. Gunakan 2 tangkai rosemarry (fe pakai rosemarry leaf / kering)
  6. Ambil 2 siung bawang putih
  7. Sediakan 1 sdm olive oil
  8. Ambil Side dish :
  9. Gunakan 1 ikat horenso / bayam jepang
  10. Siapkan 1/4 bagian paprika merah
  11. Siapkan 1 buah jagung manis
  12. Gunakan 50 gr brokoli
  13. Sediakan 3 buah kentang
  14. Gunakan 2 sdm sesame dressing
  15. Siapkan 1 iris jeruk nipis

Steaks are like wine – the more you spend, the better they are. Juicier, more flavour, more tender, no random bits of sinew throughout. And as much as we’d all like to be able to splurge on premium quality beef every time we have a hankering for steak, the reality is that most of us cannot! Panfry or grill patties until done.

Langkah-langkah membuat Homemade beef steak ala fe:
  1. Siapkan semua bahan. Cuci daging steak yang tidak beku/suhu ruangan. Tuang olive oil sedikit ke penggorengan/ pan anti lengket yg tebal. Ratakan. Nyalakan api. Sambil menunggu panas kita keringkan daging dengan tisu dapur. Masukkan daging steak ke penggorengan setelah cukup panas.
  2. Taburi garam hingga rata, sesaat setelah steak masuk. Butuh waktu medium rare sekitar 40 detik unt ketebalan 1,5cm. Disini daging yg fe pake tebal 2cm jd butuh waktu lebih lama & fe ingin tingkat kematangannya medium well jd butuh waktu matanginnya sekitar 1 menit 20 detik. Cepet ya matangnya, ternyata bikin steak itu ga boleh kelamaan, malah alot. Rumus tingkat kematangan steak (simpan dari resep mas Andy) biar ga lupa 🙏🏻😁
  3. Setelah dibalik, kembali taburkan garam & merica di sisi satunya. Kira2 sekitar 20 detik terakhir, masukkan bawang putih geprek, butter & rosemarry. Lumuri seluruh permukaan dengan butter yang meleleh. Proses ini mentransfer aroma bawang & rosemarry ke seluruh permukaan steak (basting). Angkat daging & resting 5 menit.
  4. Cuci bersih semua bahan sayuran. Rebus jagung manis lalu belah 2.
  5. Rebus brokoli sebentar saja di air mendidih yang ditaburi garam agar brokoli tetap hijau. Angkat, tiriskan & rendam air dingin/air mengalir.
  6. Rebus kentang. Kupas. Tumis di sisa butter yang tadi dipakai masak steak. Sekitar 2 menit sambil terus diaduk supaya tidak gosong & matang merata.
  7. Lalu masukkan paprika, jagung manis & brokoli. Tambahkan garam & merica hitam secukupnya. Aduk rata.
  8. Celup horenso ke air panas lalu segera angkat. Beri sesame dressing & air jeruk nipis. Aduk hingga rata. Sisihkan.
  9. Iris2 daging steak yang sudah diresting agar mudah menyantapnya. Taburi lada hitam.
  10. Sajikan bersama dengan sayuran2 tumis tadi, salad horenso & saus steak.
  11. Saus steak : tumis bawang bombay lalu bawang putih hingga harum, masukkan terigu, aduk cepat hingga rata lalu masukkan susu. Aduk2 sebentar hingga mendidih. Sajikan dengan disiramkan sesaat ketika makan steak.

Instructions: In a large saucepot with water, mix beef shanks, onions, and peppercorns. Wait for the mix to boil then, reduce heat to low, and cover the pot. Transfer the beef in another saucepot. Add in flour and mix well. Place beef on rack in broiler pan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Homemade beef steak ala fe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

 

Sumber Artikel : https://cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published.