WAJIB DICOBA! Ternyata Ini Resep Rambak Kulit Sapi/Kikil

Posted on

Rambak Kulit Sapi/Kikil
Rambak Kulit Sapi/Kikil

Sedang mencari inspirasi resep rambak kulit sapi/kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rambak kulit sapi/kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kerupuk Rambak Kulit Sapi, Anda pernah mendengarnya sebelumnya? Ini adalah salah satu jenis kuliner yang banyak memiliki Olahan cemilan yang lezat ini juga bisa dibuat dengan bahan utama kulit kerbau dan kambing atau biasa juga disebut dengan kikil. Pembuatan Kerupuk Kulit sapi atau ada juga yang menyebutnya kerupuk Rambak terbuat dari kulit sapi murni tanpa ada campuran bahan kimia dan insyaAllah di.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rambak kulit sapi/kikil, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rambak kulit sapi/kikil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rambak kulit sapi/kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rambak Kulit Sapi/Kikil memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Rambak Kulit Sapi/Kikil:
  1. Sediakan 650 gr kulit sapi/kikil
  2. Siapkan 200 gr kapur murni
  3. Siapkan 2,5 lt Air
  4. Ambil Bumbu:
  5. Ambil 3 bawang
  6. Siapkan Garam
  7. Siapkan Penyedap rasa (optional)
  8. Sediakan Minyak goreng

Selain kolagen, kikil sapi juga mengandung selenium, yaitu sejenis mineral yang sangat penting untuk membantu mengaktifkan enzim antioksidan dalam tubuh yang disebut. Kulit sapi ialah bagian paling luar daging sapi. Kulit sapi biasanya dikeringkan dan digoreng menjadi rambak. Kulit yang sudah bersih lalu dijemur dengan membentangkannya (lihat gambar).

Cara menyiapkan Rambak Kulit Sapi/Kikil:
  1. Buat air kapur: pukul kapur jadi bongkahan kecil2. Beri air. Aduk. Nanti akan larut
  2. Masukkan kikil ke air kapur. Selama 2 hari.
  3. Bersihkan kikil di air mengalir hingga bersih. Jika masih kulit segar rebus dulu 15 menit biar mudah membersihkan kulit luar. Kerok pakai pisau kulit luar dan bulu2nya sampai bersih.
  4. Rebus kulit sampai empuk tandanya ditusuk pakai lidi mudah. Potong2 kecil.
  5. Masukkan ke bumbu halus. Diamkan 1 jam supaya bumbu meresap. Tiriskan. Jemur sampai benar2 kering.
  6. Goreng di minyak panas.

Kerupuk Kulit dapat terbuat dari kulit sapi, kulit ikan, atau kulit kerbau. Pak Daswan juga membagikan tips yang kira-kira akan membuat kita lebih mudah membedakan kerupuk kulit sapi dengan kerupuk kulit limbah, diantaranya adalah www.kulitsapi.com Jual Kulit Sapi dengan kualitas terbaik dan sudah melalui proses pengeringan dan perwarnaan. Tahap memasak kikil juga tidak sebentar. Proses kikil masih memerlukan sekitar empat jam sampai Di Jawa Timur kerupuk dari kulit Sapi dikenal dengan nama “Krupuk Rambak”. Tahukah kamu, kerupuk rambak kulit ini memunyai manfaat yang bagus lho buat kesehatan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rambak kulit sapi/kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

 

Sumber Artikel : https://cookpad.com/id

Leave a Reply

Your email address will not be published.